Agilidad en la formulación y el testeo temprano de nuevos productos
¿Cómo podríamos reducir el ciclo de iteración y aumentar la tasa de
aprendizaje en el proceso de desarrollo de nuevos productos,
combinando formulación asistida por datos y testeo temprano para
mejorar la calidad de las primeras versiones y acelerar decisiones de
desarrollo?
En un portafolio multicategoría, buscamos fortalecer capacidades para acortar ciclos de iteración, mejorar la precisión de formulación desde etapas tempranas y validar atributos clave de manera ágil y medible. El foco es incorporar tecnologías que habiliten decisiones tempranas mejor informadas, reduzcan retrabajos y tiempos de desarrollo, y disminuyan el riesgo técnico y sensorial de forma escalable entre categorías.
QUÉ BUSCAMOS
Buscamos soluciones tecnológicas concretas (no metodologías/consultoría) que aborden uno o más ámbitos:
Formulación eficiente
- Plataformas digitales de formulación (gestión y optimización de recetas, restricciones y desempeño).
- Modelos predictivos/IA para optimizar ingredientes, funcionalidad, coste y desempeño esperado.
- Simulación o “digital twins” aplicados a formulación y atributos (cuando sea viable).
- Herramientas que reduzcan el número de iteraciones físicas necesarias.
Datos y decisión en desarrollo de productos
- Herramientas que conecten formulación + resultados de testeo para decidir más rápido.
- Trazabilidad de iteraciones, benchmarking, y repositorio de
aprendizaje reutilizable.
Testeo temprano
- Tecnologías para testeo rápido de propiedades fisicoquímicas y funcionales con poca muestra.
- Sistemas de evaluación acelerada (estabilidad, textura,
viscosidad, humedad, comportamiento, palatabilidad,
etc.). - Instrumentación/sensorial y analítica para generar
métricas objetivas y comparables entre iteraciones. - Soluciones para screening temprano que reduzcan
dependencia de pruebas largas o de mayor escala. - Herramientas para testeo ágil en etapas posteriores del
desarrollo, incluyendo validación de packaging,
desempeño en uso, aceptación del consumidor,
disponibilidad a pagar u otros atributos relevantes
antes del lanzamiento, entre otros. - Proveedores tecnológicos de testeo, que ofrezcan
plataformas o servicios tecnológicos a través de
modelos de testeo externo con validez estadística.
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